რამდენი „იფქლია“ დღეს ბაზარზე და რა განსხვავებაა მათ შორის?

უკვე რამდენიმე წელია, რაც ბაზარზე საზოგადოებისთვის კარგად ნაცნობი კომპანია „იფქლის“ პარალელურად, სხვა კომპანიებიც აწარმოებენ და ყიდიან მაღაზიებში მსგავს პროდუქტს.

საზოგადოებაში ხშირად ჩნდება კითხვები იმის თაობაზე, ეკუთვნის თუ არა ყველა პროდუქტი კომპანია „იფქლს“ და რა განსხვავებაა ნაწარმს შორის. აღნიშნულ საკითხზე „პირველის“ კითხვებს კომპანია „იფქლის“ დირექტორმა არისი ბოჭოიძემ უპასუხა.


არისი ბოჭოიძე: „ჩვენი კომპანიის ისტორია 1993 წლიდან იწყება, როდესაც ბიზნესი ქვეყანაში ახლად იდგამდა ფეხს. „იფქლმა“ მალევე შეძლო მომხმარებლის ნდობისა და სიყვარულის მოპოვება, რამაც ჩვენი კომპანია დღევანდელ დღემდე მოიყვანა. სხვა მნიშვნელოვან ცვლილებებთან ერთად, ერთ-ერთი გარდამტეხი კომპანიის ისტორიაში 2004 წელი იყო, როდესაც „იფქლის“ დამფუძნებლები გაიყვნენ და  „იფქლის“ პარალელურად ბაზარზე კომპანიები „იფქლი 1“, „იფქლი პირველი“ და „იფქლი დიღომი“ გამოჩნდნენ. დღესდღეობით კომპანიებს წარმოებისა და მართვის თვალსაზრისით, ერთმანეთთან საერთო უკვე აღარაფერი აქვთ”.


„პირველი“: რა განმასხვავებელი ვიზუალური ნიშნები აქვს „იფქლის“ პროდუქტს?


არისი ბოჭოიძე: ჩვენ მიერ წარმოებულ თითოეულ პროდუქტს აქვს „იფქლის“ მწვანე ლოგო და სლოგანი: გულით გამომცხვარი. „იფქლის“ პურეულის დიდ ნაწილს „ხაშზე ცხობის“ ეტიკეტიც აქვს, რაც პურის ცხობის უნიკალურ მეთოდზე მიუთითებს, რომელიც მასიურ წარმოებაში დღესდღეობით მხოლოდ ჩვენ გვაქვს.


„პირველი“: უფრო ზუსტად, რას გულისხმობს პურის ხაშზე წარმოება?


არისი ბოჭოიძე: ქართველ მომხმარებელს ყოველთვის უარყოფითი დამოკიდებულება ჰქონდა საფუვრის მიმართ. სწორედ მათი მოთხოვნის საფუძველზე, დაახლოებით ორი წელია, რაც „იფქლში“ სრულყოფილი ცხობის მეთოდი დავაბრუნეთ. ადრე თუ პური დაჩქარებული მეთოდით ცხვებოდა (ფქვილის ჩაყრიდან პროდუქციის მიღებამდე საჭირო იყო მხოლოდ ორი საათი), ახლა უკვე ცხობის ექვსსაათიანი ციკლი გვაქვს და ინდუსტრიულის ნაცვლად ბუნებრივ საფუარს ხაშს, ანუ დამჟავებულ ცომს ვიყენებთ. ამასთანავე, ხაშზე ცხობა მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს პურის ხარისხს და საბოლოოდ ბევრად უფრო სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.


„პირველი“: რა რესურსები დაგჭირდათ ცხობის პროცესის ხაშზე წარმოების გადასაყვანად?


არისი ბოჭოიძე: ხაშის დასამზადებლად სპეციალური დანადგარები ევროპიდან ჩამოვიტანეთ და ევროპელი კოლეგების დახმარებით დავამონტაჟეთ. ამის პარალელურად საჭირო იყო ცხობის პროცესის გაუმჯობესება, რისთვისაც დაგვჭირდა ახალი, შესაბამისი დანადგარების ჩამოტანა რითაც მთლიანად ჩავანაცვლეთ ჩვენი ძველი დანადგარები და მოგვეცა საშუალება, დაგვენერგა უკონტაქტო ცხობის მეთოდი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ცხობის დროს საწარმოში ადამიანის ჩარევა მინიმუმამდეა დაყვანილი. ისინი მხოლოდ დანადგარის მუშაობას აკონტროლებენ და ცომთან არანაირი შეხება არ აქვთ.  


ხაშის წარმოების პროცესმა გამოიწვია ლაბორატორიის შექმნის აუცილებლობაც, რადგან შეუძლებელია ხარისხიანი პურის წარმოება თანამედროვე ლაბორატორიის გარეშე. ჩვენთან მოქმედებს გერმანული წარმოების უახლესი საკვლევი ლაბორატორია, რითაც შესაძლებელია ფქვილის ხარისხის, თვისებებისა და შემადგენლობის კონტროლი (ჩვენ წარმოებაში ვხმარობთ უმაღლესი ხარისხის სუფთა ფქვილს, რომელიც არ შეიცავს სპეციალურ დანამატებს). მსგასი ტიპის ლაბორატორია არა თუ საქართველოში, არამედ ბევრ მეზობელ ქვეყანაშიც არ აქვთ. ცხობა საკმაოდ დიდ განსხვავებას იძლევა პროდუქტში ვიზუალურადაც და გემოვნური თვალსაზრისითაც.


„პირველი“: თბილისში „იფქლის“ რამდენიმე მაღაზიაც ფუნქციონირებს, რომელი მაღაზიები ეკუთვნის თქვენს კომპანიას?


არისი ბოჭოიძე: ჩვენი კუთვნილი მაღაზიები მხოლოდ ქერჩის პირველ (გლდანში) და წერეთლის 11 ნომრებშია. სხვა ადგილას არსებული მაღაზიები კომპანია „იფქლს“ არ ეკუთვნის. ამას გარდა, საკუთარი სადისტრიბუციო ქსელით როგორც თბილისს, ასევე რუსთავს, გარდაბანს, მცხეთას, გორს, ქუთაისს, ფოთს, ქობულეთსა და ბათუმს ვამარაგებთ.


„პირველი“: მომავალში თუ აპირებთ წარმოების გაუმჯობესებას და ცვლილებებს პურის ცხობის პროცესებში?


არისი ბოჭოიძე: რაც შეეხება სამომავლო გეგმებს, საკმაოდ დიდი ამბიციები გვაქვს, ბევრი ახალი და საინტერესო მიმართულებით ვაპირებთ განვითარებას. რამდენიმე ახალი პროდუქტის დამატებასაც ვგეგმავთ, რადგან ჩვენ მუდმივად ზრდასა და განვითარებაზე ვართ ორიენტირებული, რაშიც ერთგული მომხმარებელი ყოველთვის გვეხმარება.


საგანგებო სიტუაციათა სამსახურის ინფორმაციით,თეთნულდზე მყოფი ტურისტი გარდაცვლილია

მესტიაში, თეთნულზე რამდენიმე დღის წინ დაკარგული უკრაინელი ტურისტი გარდაცვლილია.

წყალდიდობა რუსთავში  - გზებზე გაძნელებულია ავტოტრანსპორტის მოძრაობა

რუსთავში მოსული ძლიერი წვიმის შედეგად დაიტბორა გზები და შიდა ეზოები. გზებზე გაძნელებულია ავტოტრანსპორტის მოძრაობა. 

22-23 ივლისს საქართველოში ამინდი გაუარესდება

გარემოს ეროვნული სააგენტოს ინფორმაციით, 22-23 ივლისს, საქართველოში მოსალოდნელია დროგამოშვებით წვიმა ელჭექით, ზოგან ძლიერი, შესაძლებელია სეტყვა.

ხორავას ქუჩაზე მკვლელობის შემსწავლელი საპარლამენტო კომისიის წევრებმა მირზა სუბელიანი და თენგიზ კალანდია საპატიმროში გამოკითხეს

ხორავას ქუჩაზე მკვლელობის ფაქტის შემსწავლელი საქართველოს პარლამენტის დროებითი საგამოძიებო კომისიის წევრებმა ბრალდებულები, მირზა სუბელიანი და თენგიზ კალანდია გამოკითხეს.

ოსლოში ანდერს ბრეივიკის მსხვერპლთა მემორიალი გახსნეს

ოსლოს ცენტრში მდებარე მოედანზე ანდერს ბრეივიკის მსხვერპლთა მემორიალი ​გახსნეს. მონუმენტი წარმოადგენს გამჭვირვალე კედელს, რომელზეც დაღუპულთა სახელებია ამოტვიფრული.

ქართველი წყალბურთელების პირველი გამარჯვება

ბარსელონაში, ევროპის საწყალბურთო ჩემპიონატზე, საქართველოს ნაკრებმა პირველი გამარჯვება მოიპოვა.

"საპარტნიორო ფონდის" ოფიციალური დელეგაცია ჩინეთში საქმიან შეხვედრებს განაგრძობს

"საპარტნიორო ფონდის" დელეგაცია ფონდის აღმასრულებელი დირექტორის დავით საგანელიძის ხელმძღვანელობით, ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკაში საქმიან შეხვედრებს განაგრძობს.

როშკა-არხოტის გზაზე მაღალი გამავლობის ავტომობილებს გადაადგილება უკვე შეუძლიათ

საქართველოს რეგიონული განვითარებისა და ინფრასტრუქტურის სამინისტროს დუშეთის მუნიციპალიტეტში როშკა-არხოტის საავტომობილო გზის რეაბილიტაციას ახორციელებს.

ჩხოროწყუში მეტალურგიული კვლევისთვის არქეოლოგიური გათხრები ჩატარდება

ჩხოროწყუში, სოფელ ლეწურწუმეს უბან ჯუმითში ჩასატარებელი არქეოლოგიური სამუშაოებისთვის კულტურული მემკვიდრეობის დაცვის ეროვნულმა სააგენტომ 11 ათას ლარზე მეტი ღირებულების ტენდერი გამოაცხადა.

სტიქიამ პრობლემები შექმნა სიღნაღის მუნიციპალიტეტშიც

დაიტბორა საცხოვრებელი სახლები ვაქირში, ანაგასა და მაღაროში. წყლის ამოტუმბვის სამუშაოებს სამაშველო ბრიგადები ახორციელებენ.

პატრიარქის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე მედიკოსები საუბრობენ

პატრიარქის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე პირადი ექიმები საუბრობენ.

"ბეკოს" მაღაზიის გაქურდვის ფაქტზე ინტენსიური საგამოძიებო ღონისძიებები მიმდინარეობს

გლდანი-ნაძალადევის პოლიცია შეშელიძის ქ.N4-ში მდებარე "ბეკოს" მაღაზიის გაქურდვის ფაქტზე ინტენსიურ საგამოძიებო ღონისძიებებს ატარებს

სტიქია კახეთში - ძლიერმა წვიმამ ლაგოდეხისა და სიღნაღის მუნიციპალიტეტები დააზარალა

დატბორილია რამდენიმე სოფელი და ათეულობით საცხოვრებელი სახლის პირველი სართულები, სარდაფები და ეზოები.

პატრიარქი სამების ტაძარში წირვის დროს შეუძლოდ გახდა

საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქი ილია მეორე სამების საკათედრო ტაძარში, წირვის დროს, შეუძლოდ გახდა.

შინაგან საქმეთა სამინისტროს სასაზღვრო პოლიციის სანაპირო დაცვას 20 წელი შეუსრულდა

სანაპირო დაცვის დღესთან დაკავშირებით, ფოთში საიუბილეო ღონისძიება გაიმართა, რომელიც შინაგან საქმეთა სამინისტროს სასაზღვრო პოლიციის უფროსმა, თემურ კეკელიძემ გახსნა.

კობი-გუდაურის საბაგირო გზის მშენებლობა მიმდინარეობს

საქართველოს მუნიციპალური განვითარების ფონდი კობი-გუდაურის საბაგირო გზის პროექტირებისა და მშენებლობის სამუშაოებს ახორციელებს.

გლოვის კვირა ტყიბულში -54 წლის მეშახტეს დღეს დაკრძალავენ

ტყიბულში, გლოვის კვირაა. მუნიციპალიტეტი, ელიზბარ მინდელის შახტში აფეთქების შედეგად დაღუპულ მეშახტეებს გლოვობს.

"ექსპერტიზა გაყალბებულია, ჩემი შვილი ამერიკელ ქალს არ გააუპატიურებდა"- ბრალდებული მწყემსის დედის პირველი კომენტარი

ამერიკელი ოჯახის მკვლელობაში ბრალდებული მწყემსის დედა, მარინა მარტიაშვილი, სამხარაულის ექსპერტიზის დასკვნას უნდობლობას უცხადებს.

საგამოძიებო კომისია მირზა სუბელიანსა და თენგიზ კალანდიას საპატიმროში გამოკითხავს

ხორავას ქუჩაზე მკვლელობის ფაქტის შემსწავლელი საქართველოს პარლამენტის დროებითი საგამოძიებო კომისიის წევრები ბრალდებულებს – მირზა სუბელიანსა და თენგიზ კალანდიას გლდანის მერვე სასჯელაღსრულების დაწესებულებაში გამოკითხავენ.

სმიტების მკვლელობაში ბრალდებულ მწყემს, ადვოკატი დავით გირგვლიანი აღარ დაიცავს

ამერიკელი ოჯაიხს მკვლელობაში ბრალდებული მწყემსის ინტერესებს, ადვოკატი დავით გირგვლიანი აღარ დაიცავს.

მთაწმინდის რაიონში ორი სკვერის რეაბილიტაცია დაასრულდა

ვერაზე, რჩეულიშვილის ქუჩის IV და VI კორპუსების მიმდებარედ, ორი სკვერის რეაბილიტაცია დასრულდა.